我が家の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細かく刻み、塩を振って混ぜ5分ほどおく。しんなりしたら水気を絞る。

2. 2

   青ネギは小口切り、れんこんはみじん切り、にんにくはすりおろす。

3. 3

   ボウルに合挽き肉、Ａ、1、2、を順に入れてよく混ぜる。

4. 4

   餃子の皮に等分にした3をのせてひだを寄せながらつつむ。

5. 5

   フライパンで焼きます。サラダ油を熱し、餃子を並べ、焼き色がついたら50ccのお湯を入れて蒸し焼きにします。火が通ったら出来上がり。余ったものは冷凍保存します。