5種の具材の冷たいうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて☆の調味料を加えて玉子焼きを作り、冷まして細切りにしておく。

2. 2

   稲荷揚げは市販のものを使用、なければID：1980006032の作り方で作り、細切りにしておく。
   ※細切りにしてから煮てもOK.

3. 3

   新玉ねぎは薄切りに、きゅうりは細切りにして塩少々振っておき、出てきた水は軽く絞っておく。

4. 4

   うどんは乾麺でも生麺でもOK.時間通りに茹でて冷たい水で締め、ざるで水気を切っておく。

5. 5

   丼にうどんを入れ、それぞれの具を盛りつけて、炒り胡麻を振って出来上がり。

6. 6

   茶碗に麺つゆを水で割り、氷を浮かべる。
   好みでおろし生姜など添えてお召し上がりください。