お好みで千切りの太さを変えてみてください。太めにするとボリボリとしっかり食べ応えのある感じに。
大根や蕪の皮はとっても美味しいし栄養も多い部分。捨てるのはもったいないので我が家ではいつもこれで救済しています。材料は作りやすい分量で書きましたが、料理で余った皮を利用して少量でも調味料調整して簡単に出来ます。
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