ピーマンとナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは洗って水気をふき、斜めに二つに切る。
   ピーマンとナスはヘタを取り除き、縦に四つ割りに切る。

2. 2

   小鍋に☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせて器に入れる。

3. 3

   フライパンに油を熱して野菜を入れ焼き揚げにして火が通ったらよく油を切って2の浸し液に漬ける。

4. 4

   鰹節をふりかけて出来上がり。
   熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。