サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お刺身用サーモン

2. 2

   ３ミリの薄さにスライスして冷蔵庫で保存しておきます。

3. 3

   ピーマン・パプリカ・タマネギ・人参・きゅうりをスライスして水に晒し、ザルに上げます。

4. 4

   ２のサーモンと３のスライス野菜・ミニトマトを盛り付けます。

5. 5

   オリーブオイル・みりん・醤油・酢・黒胡椒を合わせます。

6. 6

   盛り付けた鮭と野菜に５をかけて出来上がりです。