鶏ささみとキュウリと煮玉子のつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は水から9分茹でて半熟卵を作り、殻を剥いて★を合わせた調味料を袋に入れ、漬けておく。

2. 2

   きゅうりは細切りにして、塩少々振って水気を出しておく。

3. 3

   酒を入れたお湯でささみを茹でて火が通ったら取り出し、粗熱が取れたら細くなるよう裂いておく。

4. 4

   麺は時間通りに茹でて水で締めてぬめりを取り、ザルに上げて水を切っておく。

5. 5

   お椀2つにラーメンスープを分けて入れ、お湯も半量ずつ注いでよく混ぜる。

6. 6

   麺を器に盛り付け、絞ったきゅうりと半熟玉子、ささみを乗せて出来上がり。
   ５のつけ汁に付けてお召し上がりください。