豆腐とエノキと卵焼きのお吸い物(^○^) レシピ・作り方
材料(4人分)
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- エノキ
- 1/4袋
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1
- ひまわり油
- 小さじ半分
- カツオ出し汁
- 300ml
- 麺つゆ
- 小さじ半分
- 刻み葱
- 3つまみ
作り方
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- 1
- 具材を食べやすい大きさに切っておきます
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- 2
- 卵、砂糖を混ぜあわせてから、卵焼き器にひまわり油を入れ卵焼きに焼いていき食べやすい大きさに切っておきます
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- 3
- 鍋にカツオ出し汁、エノキ 、絹ごし豆腐を入れ火にかけていきます
-
- 4
- 3に、卵焼き、刻み葱を入れて麺つゆで味付けし完成です
おいしくなるコツ
麺つゆで美味しいと思います
きっかけ
エノキ があったので
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