♡ゼラチンで作るキャラメルプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈カラメル作り〉
   鍋に★を入れてカラメルソースを作るように加熱する。中火～弱火で。焦がさないように！香りがしてきたら加熱を止める。
   このまま少し冷ます。

   

2. 2 〈１〉が冷めたら、牛乳と砂糖を入れて混ぜる。（加熱はしない）
   ※鍋が熱いまま調理すると〈３〉で卵黄が固まってしまいます。

   

3. 3 次に卵黄を入れてよく混ぜる。
   よく混ざったら加熱する。沸騰直前で加熱を止める。

   

4. 4 ゼラチンを振り入れ、よく混ぜる。
   バニラエッセンスを入れる。

   

5. 5 〈４〉をこす。

   

6. 6 こんな感じ！

   

7. 7 容器に入れる。
   今回は小さいカップなので5つできました！

   

8. 8 冷蔵庫に入れて4時間ぐらい冷やし固める。