こま切れ肉を使うメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをフードプロセッサーにかけます。

2. 2

   ひき肉とこま切れ肉。

3. 3

   こま切れ肉のほうをフードプロセッサーにかけます。

4. 4

   肉を捏ねる用の大きめの容器にソース・ケチャップ・醤油・パン粉・ナツメグ・卵・塩コショウを合わせておきます。

5. 5

   肉と4を捏ね混ぜます。

6. 6

   卵・牛乳・小麦粉を混ぜます。

7. 7

   ５を整形して、６のトロッとした衣とパン粉をつけて、サラダオイルで揚げます。

8. 8

   出来上がりです。