オニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ 2個
- コンソメ 2個
- 水 ６００ｍｌ
- バター 大さじ２
- 塩 ２つまみ
- バケット 4切れ
- とろけるチーズ 小さじ４
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにする。熱した深めのフライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを入れて中火で炒める。混ぜながらあめ色になるまで根気強く炒める。20分～30分ほど。
- 2 ２に水を入れて強火にする。水が沸いたら中火にしてコンソメを入れて溶かす。さらに塩を入れて味を調節する。
- 3 バケットにチーズを乗せてオーブントースターでチーズが焦げるまで焼く。
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