酒の肴に一品♪豆腐の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに挟んで重しをして水切りをしておく。

2. 2

   ★の材料を合わせてよく混ぜ、豆腐が入る小さめのタッパーに半分詰める。

3. 3

   水切りした豆腐をガーゼ、またはお茶パックに包み、２の上に乗せる。

4. 4

   残りの合わせ味噌を３の上に被せて蓋をして冷蔵庫で寝かせる。
   3日目くらいが食べごろです。