魚焼きグリルで作れる美味しい鶏手羽中焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これが私の三種の神器。あ、レモンは別です(^^;
   
   水と酒半々を霧吹きに入れたもの。塩、粗挽き黒コショー。

2. 2

   鶏肉に日本酒と水を半々に調合したものを霧吹きでシュッシュっと数回。
   
   裏返した状態で…
   “片面”のみふりかけます。

3. 3

   そのあと、塩、粗挽き胡椒、おろしニンニクをお好みですり込む感じ。
   
   ５分程度置いてなじませた方が美味しくなります。

4. 4

   焼くのはガスレンジに付いてる普通のグリル（上から火がでるやつ）です。
   
   こんな感じで食べる分だけ並べます。（写真は７本）

5. 5

   片面焼け始めたら、途中で一回、酒と水の霧吹きでお肉全体にまんべんなくシュッシュっとします。
   じっくり火を通してください。

6. 6

   こんがり焼き目がついたら皮（表側）の方に返して、再度シュッシュっとして塩コショーします（このときはニンニクは無し）。

7. 7

   また、焼け始めたら、途中で霧吹きでシュッシュっとします。
   
   焼き上がったら、お皿に盛りつけでレモンを添えて完成です！