椎茸入りおろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを取り、薄切りにする。
   大根は皮を剥き、おろしておく。

2. 2

   だし汁に☆の調味料を入れて温め、椎茸を入れて火を止め、蓋をしておく。余熱で火が入る程度に。

3. 3

   うどんは乾麺でも生麺でもOK.時間通りに茹でて水で締めてざるにあげておく。

4. 4

   うどんを器に入れて、２の汁を椎茸と一緒に注ぎ、大根おろしを乗せて出来上がり。