簡単おつまみ☆卵のばくだん煮レシピ・作り方

Name: 簡単おつまみ☆卵のばくだん煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 油揚げ 2枚; 卵 4個; 水 400cc; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; だしの素 小さじ1; つまようじ 4本

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約15分
100円以下

cocoa◆

おつまみに最適！油揚げの中から半熟卵が出てきて、とっても美味しいです☆☆

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

油揚げ: 2枚

卵: 4個

水: 400cc

醤油: 大さじ3

みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

酒: 大さじ1

だしの素: 小さじ1

つまようじ: 4本

作り方

1

油揚げを半分に切り、包丁の裏で全体を軽く叩く。

一枚づつ計量カップに広げながら置き、中に卵を割り入れて爪楊枝で止める。白身が落ちてもカップから注ぎ入れられるので楽です！
2

小鍋に水、調味料、油揚げをいれて、中火で10分！

たまに上下をひっくり返しながら、灰汁のように浮いてきた白身は軽く取り除きましょう。
3

器に盛り付けて、汁もかけて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

包丁で軽く叩くと、油揚げが開きやすくなります☆

きっかけ

母がよく作ってくれていた具だくさんのばくだんを、簡単にアレンジしてみました☆

公開日：2016/04/20

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cocoa◆ 基本的に簡単！節約！ヘルシー！そして覚えやすい分量のレシピを紹介したいと思います。ときには、旦那の休日や女子会での外食気分のご馳走☆パーティー☆おもてなし☆居酒屋料理を…しかし、実は安い！早い！！でも美味い！！！そんな事には気付かれない程度に(ノ゜ο゜)ノ皆が喜ぶ美味しい料理を....一緒に作りましょう((o(^∇^)o))