春よ恋い使用 茶花豆パン レシピ・作り方
材料（2個人分）
- 春よ恋い 120ｇ
- 粗塩 2ｇ
- 砂糖 2.5ｇ
- パームオイル 8ｇ
- 水 85ｇ
- ドライイースト 茶さじ1杯 (1.4ｇ)
- 煮豆 (黒茶花豆) 1袋 (110ｇ)
- ピザ用チーズ 20ｇ
作り方
- 1 茶さじの容量は2mlです
- 2 パンケースに 春よ恋い・塩・砂糖・パームオイル最後に水を回しれセット
- 3 パン生地コースでスタート 水溜まりが見えなくなったらイーストを入れ蓋をします
- 4 出来た生地を2っに分け延ばし 茶花豆を55ｇずつ乗せ 巻き込み合わせ目を下にします
-
5
二次発酵
45度スチーム有り50分
切り込みを3筋入れ
チーズを10ｇずつ乗せます -
6
焼成
予熱せずに 両面グリルスチーム有り5分
200度スチーム有り20分で 完成
-
7
1個 279kcal
100ｇあたり 268kcal
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