卵を2個使ってトロっと仕上げる親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、長ネギは斜め薄切りにしておく。

2. 2

   親子丼用の鍋は無いので代わりに卵焼き用のフライパンにだし汁と☆の調味料を入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   ネギを入れて中火で１分煮てから鶏肉も入れて３分くらい火を通す。
   卵はゆるく溶いておく。

4. 4

   卵の半分を入れて弱火にして蓋をして３分煮てから残りの卵も入れ、半熟手前くらいで火を止める。

5. 5

   熱々ご飯の上によそい丼の蓋があれば蓋を、なければラップをして２分置いたら出来上がり。