簡単☆サラミDeカルボナーラ レシピ・作り方

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ちー118
炒めずに濃厚なソースを麺に絡みつかせたカルボナーラです。サラミでよりスパイシーな味付けです(^_^)

材料(2人分)

パスタ乾麺(フィットチーネ使ってます)
200g
サラミ(ドライソーセージ)
20g
生クリーム
100cc
粉チーズ
大さじ4強
卵黄
2個
黒コショウ
好みの量

作り方

  1. 1
    ボールに生クリーム、粉チーズ、卵黄を入れて、大きなボールにお湯を張って湯煎にかけ、溶かします。
  2. 2
    サラミを5mm位にきり、さらに縦に5mm幅に切って、キッチンペーパーを敷いたお皿に入れて、レンジ600w30秒かけます。
  3. 3
    鍋にお湯(分量外)を沸かしたっぷり目のお塩(分量外)でパスタを茹でます。
  4. 4
    1に2を入れて混ぜておきます。
  5. 5
    パスタが茹で上がったらボールにあけて、お湯を切り、4に入れてよく混ぜます。
  6. 6
    器に盛って、黒コショウを好みの量振って出来上がりです。

おいしくなるコツ

ソースを湯煎しておくと麺が冷めませんよ。

きっかけ

ベーコンがなく、サラミとフィットチーネがあったので作りました。

公開日:2015/11/22

関連情報

カテゴリ
カルボナーラ夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)簡単おもてなし料理
関連キーワード
簡単 パスタ カルボナーラ おもてなし
料理名
サラミDeカルボナーラ

このレシピを作ったユーザ

ちー118 楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト!!本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用!本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま~す(^_-)-☆

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