味つけ簡単♪セレベス親芋のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セレベス親芋は洗い、縦半分に切り両端を落として、皮を剥きサッと洗い水けをとります。

2. 2

   ５ミリ幅に切り、５ミリ角の拍子木切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油orごま油を熱し、セレベス親芋を入れ炒め油がまわりましたら、【調味料】を加えて強中火で炒め水分がほぼなくなりましたら火を止めます。親芋は火の通りがはやいです。

4. 4

   器に盛り付けます。
   時間をおくと味がなじみます。食べきれない分は保存容器に入れ冷蔵庫で３日くらいで食べきります。
   
   今回使用したセレベス親芋は５００ｇです。隣は里芋です。