味つけ簡単♪セレベス親芋のきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- セレベス親芋（正味） ３００ｇ
- サラダ油orごま油 大さじ1
- 【調味料】
- 醤油・本みりん・水 各大さじ３
作り方
-
1
セレベス親芋は洗い、縦半分に切り両端を落として、皮を剥きサッと洗い水けをとります。
-
2
５ミリ幅に切り、５ミリ角の拍子木切りにします。
-
3
フライパンにサラダ油orごま油を熱し、セレベス親芋を入れ炒め油がまわりましたら、【調味料】を加えて強中火で炒め水分がほぼなくなりましたら火を止めます。親芋は火の通りがはやいです。
-
4
器に盛り付けます。
時間をおくと味がなじみます。食べきれない分は保存容器に入れ冷蔵庫で３日くらいで食べきります。
今回使用したセレベス親芋は５００ｇです。隣は里芋です。
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身の茸３３５
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身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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