エビチリ？いやいや、エビバジル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻を取って塩でもみ洗いします。
   背に切り込みを入れ背ワタを取ります。

2. 2

   ソース作り
   ●ジェノベーゼソース大さじ２
   ●豆板醤小さじ１
   ●ケチャップ小さじ１
   ボウルでしっかり混ぜ合わせます。
   お好みで量を増やしてくださいね

3. 3

   料理酒をかけ、片栗粉をまぶします。
   余分な片栗粉ははたいてくださいね。

4. 4

   170度の油でカラッとするまで揚げます。
   揚げすぎると身がかたくなるので注意☝️

5. 5

   あらかじめ作っておいたソースの中に
   しっかり油を切ったエビを入れます。
   サックリ全体的に絡めてください。
   出来上がりです。
   ※お好みで粉チーズをかけてくださいね。