枝豆入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは荒い千切りに。ネギは縦半分にして粗みじんに。豚肉は一口大に切って置く。

2. 2

   溶きほぐした卵にだし汁と塩を混ぜ、さらに摩り下ろした長芋を入れてよく混ぜる。

3. 3

   薄力粉を振るい入れてダマにならないよう混ぜたら、桜海老、天かす、キャベツ、ネギ、枝豆を混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひいて、生地を半分流し豚肉を乗せて生地を少し上に塗りつける。

5. 5

   弱火でじっくりと中まで火を通し、片面が焼けたらひっくり返して裏面も蒸し焼きにする。

6. 6

   焼けたらお皿に移し、紅しょうがと青のり、鰹節をかけ、好みのソースとマヨネーズをかけて出来上がり。