白玉入り杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 80g
- 水 70cc
- 市販の杏仁豆腐 1パック
- レモン汁 大さじ１
- オレンジキュラソー 大さじ１
作り方
- 1 市販のフルーツ入り杏仁豆腐にレモン汁とオレンジキュラソーを混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 白玉粉に水を少しずつ混ぜて耳たぶくらいの柔らかさにする。
- 3 直径2cmくらいに丸めて、たっぷりのお湯で茹でる。（浮き上がってから1分くらいしたらOK）
- 4 冷水を用意しておき、茹で上がったものから入れて冷水でしめていく。
- 5 水気をよく切った白玉を冷やしておいた１と一緒に器に入れて出来上がり。
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- 料理名
- 白玉杏仁豆腐
デラみーやん
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