お弁当のおかずにも☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油で炒めておく。

2. 2

   ボウルにひき肉と冷ました１の玉ねぎと★の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ピーマンは洗って縦２つに切り、中の種を取り除いて水気を拭いて、中に薄力粉を茶こしでふるっておく。

4. 4

   ８等分した２のタネをピーマンに詰めて、油を引いたフライパンで中火で肉側から焼いていく。

5. 5

   ひっくり返したら蓋をして、少々火を弱めてじっくり火を通す。竹串を指してみて焼き加減を確かめて出来上がり。

6. 6

   お好みでとんかつソースやケチャップなどかけてお召し上がりください。
   辛子醤油なども合います。