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食パンと簡単ソースでエッグベネディクト風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食パンと簡単ソースでエッグベネディクト風
  • 300円前後

カフェで人気のエッグベネディクトをありあわせのソースと食パンで作ってみました♪

作り方

  • 1

    小鍋にお湯を沸かし、酢を入れて沸騰したら箸でかき混ぜ渦を作り、弱火にしてから渦の中心に卵を静かに落とす。(1個ずつ作る)

  • 2

    卵がまとまるようにしながら2分30秒ほどしたら冷水にとって、酢を洗い流し、黄身に火が通るのを防ぐ。

  • 3

    食パンにバターを塗って、トースターで焦げ目がつくくらいに焼く。
    レタスは洗って水気を拭き取り、ベーコンは軽くフライパンで焼く。

  • 4

    ★の材料をよく混ぜてソースをつくっておく。

  • 5

    パンの上にレタス、ベーコンを乗せて、水気をよく切ったポーチドエッグを乗せたら、ソースをかけて粒コショウを好みで振って出来上がり。

きっかけ

テレビでやっていたポーチドエッグの作り方を見て、作ってみたくなった。

おいしくなるコツ

オランデーズソースをきちんと作ったらもっと美味しいと思いますが、簡単ソースでも美味しかったです。

レシピID: 1980009159

公開日:2014.09.15

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.05.20

    卵がもっとトロ〜っとして欲しかったー(*∩ω∩)また頑張ります⭐️

    卵の半熟加減難しいですよね。私も失敗多いです(;´∀`)
    作って頂けて嬉しいです。
    つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

  • 2017.07.03

    休日の朝食に作りました!パン焼きすぎましたが…黄身がトローリ美味しかったです。
    ごちそうさまでした^^

    色合いも綺麗でとても美味しそうですね♪
    作って頂けて嬉しいです。素敵なつくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

  • 2016.06.04

    朝食に頂きました♪
    一手間かけて朝から気分が上がりますね!笑
    ごちそうさまでした~☆

    まるでプロみたいな仕上がりですね♪作って頂き感謝です。
    つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.05.30 15:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月4日(土)のPickupレシピコーナーに、新米主婦Mi-yaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
エッグベネディクト
料理用途
普段の料理

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