サザエのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サザエは砂抜きしておく。

2. 2

   細ネギは小口切りにする。

3. 3

   サザエを洗って沸騰したたっぷりのお湯で茹でる。ザルに移して水気を切る。

4. 4

   千枚通し等でサザエの身を取り出し、薄くカットする。

5. 5

   熱したフライパンにバターを溶かしてサザエを炒める。
   細ネギを加えて炒めて塩コショウをする。

6. 6

   味をみて塩コショウを調節して完成。