甲子豆＆白菜＆豆腐の炊いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甲子豆、白菜を洗って、沸騰したたっぷりの熱湯でゆでて、水にさらす。

2. 2

   甲子豆、白菜を洗って水気を切る。甲子豆は3ｃｍ長さに、白菜は1ｃｍ長さにきっておく。
   油揚げは細切り、豆腐は1ｃｍ角にカットする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して水気を切った甲子豆、白菜をしっかり炒める。豆腐、油揚げを炒める。

4. 4

   ◎の調味料を上から順に加えて炒める。

5. 5

   味見して調味料を調節して器に盛る。

6. 6

   甲子豆はインゲン豆に似た平たくて長い豆です。
   
   甲子豆→インゲン豆でOK。