昆布入り大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切り、大根は4mmくらいの厚さの拍子切りにしておく。

2. 2

   フライパンを熱して牛脂を細かく潰すように炒め、さらに生姜を加えて炒める。

3. 3

   大根を入れて全体に油を回し、キッチン鋏で昆布を細く切って入れる。

4. 4

   砂糖とみりんを入れて全体に絡めてから、水を1カップ入れ、沸騰したら醤油を入れて火を弱め、10分ほど煮込んで汁気が無くなったら出来上がり。