ヘルシーでホッとする味ひたし豆 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ひたし豆 150g
- 麺つゆ 大さじ１
- 醤油 大さじ1/2
作り方
-
1
豆をお盆に広げ、虫食いや黒くなったものを取り除く。
-
2
豆をよく洗い、ボウルにたっぷりの水に一晩浸ける（12時間以上）
※豆に皺がなくなりふっくらとするのが目安。 -
3
浸しておいた水を大鍋に入れて沸騰したら豆を入れ、再び煮立って来たら火を弱め6分ほど茹でザルに上げる。
※食べて見て確かめる。固めが良い。
- 4 器に入れて麺つゆと醤油をかけ、上下ひっくり返しながら味が染みたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- ひたし豆
デラみーやん
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