コリコリ歯ごたえ☆砂肝の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝はよく洗い、白くて固い皮っぽい部分をそぐようにして切り取る。
   ※歯ごたえが有る方が良い人はそのままでもいいようです。

2. 2

   真ん中から半分に切って、臭み抜きに酒を振りかけておく。

3. 3

   グリルに砂肝を並べ、気持ち強めに塩を振って、中火で両面とも焼く。

4. 4

   焼きあがったら、お好みでレモン汁を振ったり、ゆず胡椒をつけてお召し上がりください。