みかん＆オレンジ食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 乾燥ミカン 100ｇ
- 濃縮還元オレンジジュース 300ｇ
- 強力粉 400ｇ
- 食塩 小さじ1杯
- インスタントドライイースト 小さじ1杯 （3.5ｇ）
作り方
-
1
乾燥ミカンを オレンジジュース100ｇに 1時間程浸けてから ザルに上げます
オレンジジュースは 300ｇに なるように加えます -
2
パンケースに 強力粉・塩・オレンジジュースを入れ
生地コースでスタート
少し捏ねられた頃に イーストを入れます -
3
出来た生地の中央を窪ませ 乾燥ミカンを 乗せ
こねコースでスタート
回転速度が速くなれば 強制終了 再スタートを3～4回繰り返し 具材を潰さない様に混ぜます
-
4
発酵コース 1時間
焼きコース 50分で 完成 -
5
総カロリー 1918kcal
重さ 781ｇ
100g当たり 244kcal
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