舌平目を煮付けにしちゃいました‼︎ レシピ・作り方

Name: 舌平目を煮付けにしちゃいました‼︎
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 舌平目 2匹; 酒 50cc; 醤油 100cc; みりん 50cc; 砂糖 150g

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xmickyx

舌平目の煮付けは、少し身が少なく感じるかなぁ〜

材料（2人分）

舌平目: 2匹

酒: 50cc

醤油: 100cc

みりん: 50cc

砂糖: 150g

作り方

1

砂糖、醤油、みりん、酒で、魚の煮汁を作ります。
2

1が沸騰したら、その中に、舌平目を入れて煮詰めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お家にあれば、生姜の千切りなどもいれたらおいしいですよ。魚に切り込みを入れてるのは味がしゅみやすい様にしました。

きっかけ

いつも、舌平目はムニエルにすることが多いので煮付けにしてみました。

公開日：2014/02/04

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