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酢漬け大根 レシピ・作り方
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ベーカリー爺
これから美味しくなる大根
でも使い切れないことも多くあり
酢漬けにして保存食にしています
酸味が少なくサッパリとしています
みんながつくった数
2
件
材料(1本人分)
残り物の大根
1本
酢(酢の分量は大根の量で変わります)
500ml
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作り方
1
大根を短冊に切り
漬け物容器に入れ
酢は材料の半分位迄いれます
重しをかけ
3~4日すると出来上がりです
2
写真は付けて半日程の物です
3
2日後の写真
4
3日後の写真
これで 漬け上がりです
5
漬け汁は 味を調えドレッシングに使っています
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
食べきれない野菜を無塩で漬け込みました
公開日:2013/12/25
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関連情報
カテゴリ
大根
料理名
酢大根
このレシピを作ったユーザ
ベーカリー爺
ホームベーカリーで、遊んでます
つくったよレポート(
1
件)
2020/12/10 19:40
漬け込んでます^ ^
たんさん娘
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