コゴミの簡単ソテー レシピ・作り方

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デラみーやん
コゴミはいつもおひたしなど淡白な味付けなので、オイルで炒めてこってりさせました。

材料(2人分)

コゴミ
100g
オリーブオイル
大さじ1
麺つゆ
大さじ1
かつお節
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    コゴミは洗って、細かいゴミなど取り除き、ザルにあげて水気を切る。
  2. 2
    フライパンにオイルを熱してコゴミをサッと炒め、麺つゆを回しかける。
  3. 3
    器に盛りつけてかつお節をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

コゴミはサッと炒めて歯ごたえをのこすようにしています。

きっかけ

コゴミはいつもお浸しやゆでてマヨネーズなので、たまには違う料理法をとやってみました。

公開日:2013/06/19

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
コゴミ 山菜 副菜 ソテー
料理名
コゴミのソテー

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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