冬の名残の洋風豆乳チーズ鍋 レシピ・作り方

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デラみーやん
お野菜たっぷりの豆乳チーズ鍋。体によくてとても美味しいです。

材料（2～4人分）

鶏もも肉
300g
白菜
3～4枚
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/2個
アスパラガス
4本
ほうれん草
2把
豆腐（絹）
1丁
水
300ml
豆乳
500ml
コンソメの素
1個
塩
小さじ１
とけるチーズ
大さじ3

作り方

  1. 1
    ニンジン、ジャガイモ、アスパラガスは一口大の大きさに切って固めに茹でておく。
    鶏肉は一口大、白菜は3cm幅、玉ねぎは1cm幅に切っておく。
  2. 2
    鍋に水とコンソメの素を入れ溶かしたら、豆乳と塩も入れて、具材を並べて弱めの中火で煮る。
    豆乳はふきこぼれやすいので注意。
  3. 3
    鶏肉に火が通ったら、仕上げにチーズを入れてひと混ぜして出来上がりです。
  4. 4
    取り分けて、好みでコショウを振ったり、ガーリックパウダーを振ったりしてお召し上がり下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マロニーやキノコ類など何でも合うのでお好きな具材を入れてください。

きっかけ

豆乳が体にいいけど、そのまま飲むのは好きではないので、たっぷり摂れるようにと作りました。

公開日：2013/04/22
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関連情報

カテゴリ
豆乳鍋
関連キーワード
豆乳 チーズ 鍋料理 アスパラガス
料理名
豆乳チーズ鍋

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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