割り下を使わず☆すき焼きふうレシピ・作り方

Name: 割り下を使わず☆すき焼きふう
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 牛薄切り 200g; 下仁田ネギ（お好みのネギで） 1本; 麩 10g; 冷凍ゴボウ笹がき ひとつかみ; 玉ねぎ 1/2個; シメジ 1/2株; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ1; 卵 1～2個

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約15分
1,000円前後

bega3977

我が家はお肉を食べる人が1人しかいないので、ありあわせを使って1人分だけ、さっと作りました。
関西ふうの作り方です☆

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

牛薄切り: 200g

下仁田ネギ（お好みのネギで）: 1本

麩: 10g

冷凍ゴボウ笹がき: ひとつかみ

玉ねぎ: 1/2個

シメジ: 1/2株

砂糖: 大さじ3

醤油: 大さじ3

酒: 大さじ1

卵: 1～2個

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作り方

1

★麩は水で戻し、軽く絞る。

★ネギは食べやすい大きさに切る。

★玉ねぎは1cm幅に切る。
2

★鍋を熱して油を引き、牛肉を入れる。

★牛肉の上から砂糖を振りかけて、ひと混ぜする。

★酒を振りかけて、ひと混ぜする。

★醤油を入れる。
3

★他の材料を入れていく。

※水分が少なければ、酒（分量外）・野菜を足す。

※味が薄ければ、醤油・砂糖（分量外）で調える。

★好みで、溶き卵をつけて食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★今回はありあわせで作ったので、白菜、糸コンニャク、エノキダケなど、あるものを加えてくださいね。 ★味付けは、砂糖と醤油で、こまめに調節してください。 ★煮汁の量は、少なければお野菜やお酒を加え、多ければ麩を加えて調節してください。

きっかけ

牛肉を食べる家族が1人だけなので、さっと作りました。

公開日：2013/03/23

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bega3977 ◆ログインが滞り、レポートを下さった方々には、ご迷惑をおかけし、申し訳ございませんm(__)m こんにちは☆ようこそお越しくださいました。おいしいもの、特にお野菜が大好きな主婦です(*^^*) 家族の食の好みがバラバラでご飯作りが大変ですが、うちにある材料を使って、ヘルシーで簡単、シンプルな献立を心がけています。よろしくお願いいたします。