チーズケーキ風ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◇前日準備
   プレーンヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷き水を切っておきます。（一晩くらい）
2. 2 ◇下準備
   パウンド型にクッキングシートを敷く。
   オーブン180度に余熱開始。
3. 3 ボウルに卵を割りいれ、湯せんしながらしっかりと、白くもったりするまで泡立てます。
4. 4 2に水切りしたヨーグルトを加えて混ぜます。
   さらに薄力粉を振るいながら加えます。
5. 5 レモン汁を加えたらゴムベラでサックリ混ぜて、型に流し入れ、オーブンで35分ほど焼きます。
6. 6 焼けたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
   （焼き立てはフワフワしてスフレのような食感が楽しめますが、冷やした方が味にコクが出ます）