薄皮☆スイートポテトパン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 パン生地の材料を捏ね、一次発酵。
- 2 スイートポテトを作る。さつまいもはゆでるか蒸して皮を剥く。熱いうちにつぶしておく。
- 3 常温に戻したバターに砂糖を入れすりまぜる。卵黄、牛乳、バニラオイル(ラム酒)を入れ、つぶしたさつまいもを入れ混ぜる。４等分し冷蔵庫にいれておく。
- 4 パン生地が出来たら４等分し、ベンチタイム１０分。
- 5 生地をのばし、スイートポテトを包む。なるべく薄めに大きくのばすと包みやすいです。
- 6 天板に乗せ、二次発酵３０分ほど。
- 7 卵を塗り、お好みでゴマを乗せ１９０度に予熱したオーブンで１２～１３分焼く。
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