＊＊薄力粉をじっくり焦がした、美味しいカレー♪＊＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 塩
- 小２/３
- 油、バター
- 各大１
- にんにく、しょうが（各みじん切り）
- 各大１
- 薄力粉
- 大１．５
- カレー粉
- 大１、５～２
- にんじん
- １本
- 玉ねぎ
- 小１個
- じゃがいも
- 中２個
- ★ケチャップ
- 大３
- ★酒
- 大１
- ★砂糖
- 小１
- ★塩
- 少々
- ★ローリエ
- １枚
- ★コンソメ
- 小2
作り方
-
- 1
- もも肉は、一口大に切って塩を揉み込む。
野菜は一口大に切っておく。
-
- 2
- 温めた鍋に、油、バター、にんにく、しょうがをいれ、弱火で香りをだす。
ここに薄力粉をいれ、濃い茶色になるまで炒める。
濃い茶色になったらカレー粉をいれさっと炒める。
-
- 3
- ②に、鶏、野菜をいれ、軽く混ぜ、水を１カップと★の材料をいれ、圧力鍋で１分加圧。
（圧力鍋がなければ、水をひたひたまでいれ、弱火でコトコト煮る。）
-
- 4
-
- ③のふたを開け、水を１～２カップ（好みのとろみ加減で）追加。
あと、塩少々で加減してください♪
きっかけ
ハヤシライスを作るみたいに、薄力粉を茶色くなるまでじっくり炒めました♪
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