＊＊太刀魚のみりん干し＊＊ レシピ・作り方

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asa*****
漬け込んで、干すだけ♪
とってもおいしいよ！！
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

太刀魚
２５０ｇくらい
砂糖
大２
しょうゆ
大２
酒
大２

作り方

  1. 1
    太刀魚は両端の骨をとり、３枚におろす。
  2. 2
    ボールに、しょうゆ、酒、砂糖を入れ①の太刀魚をいれ、４時間くらい漬け込む
  3. 3
    汁気を切って、４時間くらい日陰で干す。
  4. 4
    あとはグリルで軽く両面焼く。
    すぐ焦げるから要注意！！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小さいころ食べた太刀魚のみりん干しを思い出して再現♪ うまく再現できました♪

公開日：2012/10/05
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カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
太刀魚 みりん干し おいしい 簡単

このレシピを作ったユーザ

asa***** 料理するのが一番大好きなB型です★ 一日中作っていても平気o(*^-^*)o ケーキ、料理、パン、パスタの麺、おはぎだってジャンルは問わず♪ お友達に作ったケーキやお菓子をプレゼントするのが好き★ ホテルみたいな部屋に住むのが夢で、日々断舎利がんばってます！！

つくったよレポート（ 1 件）

2016/08/04 14:41
みりん干しはまってます。 とてもおいしかったです。
なお９６０５
なかなかマニアックなものにはまってますねー（≧∇≦） 近所にいたらお友達になりたいわ笑♬ みりん干しってなんであんなに美味しいんだろうね（≧∇≦）レポサンクス♬

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