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oh稽古
アボガドで作ってみるのもおススメ。
材料(4人分)
豆腐(絹ごし)
半丁
だし汁(かつおと昆布)
200cc
グリンピース
200g
ミニトマト
8個
塩
微量
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作り方
1
グリンピースを塩ゆでしておく。
2
豆腐とだし汁、トッピングのグリンピースを残してミキサーですりつぶす。
3
ミニトマトは皮を湯むきし冷まして置く。
4
かわいいガラスの器に流し冷蔵庫で冷やし、トマト、グリンピースを乗せて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お茶事にも使えそう!
公開日:2012/08/20
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関連情報
カテゴリ
その他の汁物
料理名
冷汁
このレシピを作ったユーザ
oh稽古
お茶事の懐石を型破りながら紹介したく思います。
http://plaza.rakuten.co.jp/oookeiko/
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