簡単☆一人分でもすぐできる夏野菜カレー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
pekopeko-chan
「夏野菜カレーが食べたい!!」と思った時にすぐにできます。カレーというと鍋でたっぷりっていうイメージですが、これなら一人分でもすぐにできます。(^_-)-☆
材料（１人分）
作り方
-
1
ゴーヤは種とワタを取り除き、薄くスライスして塩を振ってしばらく置きしっかり水けを絞ります。
これで苦味が抑えられます。
なすは1センチ角くらいに切ると火が通りやすいです。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤ、なす、パプリカを炒めます。野菜に火が通ったら、レトルトカレーを入れて全体をかき混ぜながら温め、最後にココナツミルクを入れて仕上げます。
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