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レストランの味！手羽元のワイン煮 レシピ・作り方

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るんるん9524
見栄えするのでおもてなしにももってこいです。

材料（４人分）

手羽元
１０本
玉ねぎ
一個
シメジ
半袋
にんにく
一かけ
オリーブオイル
適量
★赤ワイン
１５０ｇ
★ケチャップ
大匙４
★ウスターソース
小匙１
★コンソメ
２個
★ローリエ
１枚
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作り方

  1. 1
    オリーブオイルを圧力鍋に入れ、火にかけ、薄切りにしたにんにくをいためる。香りがでたら、手羽元、玉ねぎもいためる。
  2. 2
    手羽元に焦げ目がついたら、★を加え、手羽元が浸るくらい水を加え、シメジも入れる。
    圧力を３分ほどかける。圧が抜けたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がったらコーヒーフレッシュをかけるとおしゃれです。

きっかけ

もも肉をワインで煮込んだらおいしかったので、見栄えする手羽元でやってみました。

公開日：2011/12/22
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
手羽元の煮込み

このレシピを作ったユーザ

るんるん9524 ３児の母です。 簡単で美味しいレシピを考案中です。

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