野菜と鶏ささみのミルク味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えます。
   じゃがいもは一口くらいの大きさに切り水に浸し、玉ねぎはくし形、にんじんは３cmの短冊にいんげんは斜めに切ります。
   ささみは筋取りをして斜めに４カットにします。

2. 2

   ささみに容器に入れ塩・コショウをして、酒小さじ１と片栗粉大さじ１を絡ませておく。
   鍋にお湯を沸かして、ささみを１分ほど煮てざるにあげます。

3. 3

   鍋に☆の水と調味料を入れ、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて、中火で５分煮て鶏ささみを入れ牛乳を加え、クッキングペーパーを落とし蓋にして２分煮ます。

4. 4

   煮えたところでインゲンを加えて、バターを入れて出来上がりです。