野菜と鶏ささみのミルク味噌煮 レシピ・作り方
- 約15分
身の茸３３５
味噌は、牛乳でまろやかな味わいになるので、肉じゃがをアレンジしてみました。肉のささみを片栗粉でコ―ティングしてパサつきをなくし、食べやすくしています。
材料（２人分）
作り方
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1
材料を揃えます。
じゃがいもは一口くらいの大きさに切り水に浸し、玉ねぎはくし形、にんじんは３cmの短冊にいんげんは斜めに切ります。
ささみは筋取りをして斜めに４カットにします。
-
2
ささみに容器に入れ塩・コショウをして、酒小さじ１と片栗粉大さじ１を絡ませておく。
鍋にお湯を沸かして、ささみを１分ほど煮てざるにあげます。 -
3
鍋に☆の水と調味料を入れ、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて、中火で５分煮て鶏ささみを入れ牛乳を加え、クッキングペーパーを落とし蓋にして２分煮ます。
- 4 煮えたところでインゲンを加えて、バターを入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 野菜煮物
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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Jilljill2013/08/13 18:55
私の場合、少し煮込む時間が足りなかったかもしれません。
しかし、美味しくできました◎
ごちそうさまでした☆また作ります！
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