調理パン３種☆シナモンシュガーパン レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 塩 ５ｇ
- バター ３０ｇ
- 卵水（溶き卵と水を合わせて） １９０ｃｃ
- ４個分は上記の生地の1/3量です。
- グラニュー糖 好みの量で ７ｇ位
- シナモン 好みの量で ２ｇ位
- あれば 粉糖かヨーグルトに付いてる砂糖 ８ｇ
- 水 小さじ1/4弱
作り方
- 1 ホームベーカリーで、強力粉から卵水を入れて、ロールパン生地を作ります。
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2
１を粉（分量外）を振ったシートに取り出し、スケッパーで３等分します。
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3
２の１つを空気を抜きながら、丸めて濡れふきんを掛けて１０分おきます。（写真左）
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4
３をめん棒で１５×２０ｃｍ位に伸ばし、グラニュー糖、シナモンをまんべんなくかけます。
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5
４をくるくる巻いていきます。
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6
５を包丁で４つに切り、アルミカップにのせ、３０分位おきます。１９０度のオーブンで１５分焼きます。
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7
あれば粉糖か余っているヨーグルト用の砂糖をお水で溶き、粗熱のとれたシナモンパンに塗ります。冷めると固まります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- シナモンシュガーパン
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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yukkiy82015/11/12 15:58
香ばしくしようと思ったら焦げすぎちゃってショックです。また頑張ります！！
レシピへのコメント
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市販のヨーグルトについてるお砂糖が余っていたら、是非使って下さいね。