塩さばのカレーマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に分量の砂糖、酢、水を入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   玉葱、パプリカ、ピーマンは薄くスライスして１に入れます。黒コショウを振っておきます。

3. 3

   塩サバは食べやすく１枚を５つくらいに切り分けます。

4. 4

   分量の小麦粉とカレーパウダーを袋に入れて、よく混ぜ、塩サバを入れて振り、粉をまんべんなく付けます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて、揚げ焼きします。塩サバを身から入れ、170度位で３分程、身が割れる位になったら、裏返して１つ身を割ってみて火が通っていればＯＫ！

6. 6

   サバが揚がったら、身をしたにして、ドンドン２に入れていきます。10分位浸けたら皮を下にして、野菜を上にのせます。冷蔵庫で20分位冷やして出来上がりです。