作り方
-
- 1
-
- 青菜はゆでて水気をしぼってﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかける。ﾀﾏﾈｷﾞとﾆﾝﾆｸはみじん切り。米は洗ってｻﾞﾙにあげておく。
-
- 2
- ｱｻﾘはひたひたの湯でゆでて貝が開いたらすぐ取り出す。煮汁はとっておく。取り出したｱｻﾘは身だけはずしておく。
-
- 3
-
- 鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱してﾆﾝﾆｸ・ﾀﾏﾈｷﾞを炒める。香りが出てきたら米を加える。全体に油が回ったら白ﾜｲﾝと水+ｱｻﾘのゆで汁(合計で600ｍｌ)を加える。
-
- 4
- 蓋はせず時々かき混ぜながら煮る。水気がなくなったら火を止めて、青菜と、ｱｻﾘの身を混ぜ込み塩で調味して出仕上がり♪
おいしくなるコツ
野菜は春菊や水菜・菜の花などでもＯＫです
きっかけ
料理の本で見たものをアレンジしました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません