めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの一口大にカット。
   ●の調味料を良くもみ込み、３０分位おく。（冷蔵）
   

2. 2

   次にときほぐした卵を入れて良くもみ込む。
   
   ここでも出来たら３０分程おく。（時間無ければすぐに３へ）
   

3. 3

   ◎を入れて混ぜる。
   ★カリッと仕上げたい場合は、ボウルに◎を合わせて入れそこに鶏肉を入れてまぶす。
   

4. 4

   中温の油で揚げる。
   

5. 5

   まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、2～3分置く。
   
   油を高温に上げる。
   

6. 6

   高温の油でこんがり良い揚げ色が付くまで1,2分揚げる。