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簡単☆京風メンチカツ丼 レシピ・作り方

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うさ山
京の都の家庭とお店の中間のお味になりおす。
簡単でおいしおす。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

ご飯
250~300g
メンチカツ
1個
1個
【おつゆ】
100ml
顆粒だし
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ2
味醂
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
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作り方

  1. 1
    浅い鍋に【おつゆ】の材料を全て入れて軽く混ぜて火にかける。
    沸騰したら中火にして5~6つに切ったメンチカツを入れて30秒ほど煮る。
  2. 2
    卵をザックリとかき混ぜ、メンチカツの上からかける。
    軽く鍋を揺すり蓋をして30秒ほど放置して火を止める。そのまま30秒ほど放置する。
  3. 3
    器にご飯を盛り、②を乗せれば完成。

おいしくなるコツ

卵は混ぜ過ぎないこと。白身が残るぐらいに軽く混ぜて下さい。

きっかけ

洛中と洛外のハーフとして生まれ育ちました。

公開日:2023/10/09

関連情報

カテゴリ
カツ丼300円前後の節約料理5分以内の簡単料理昼食の献立(昼ごはん)その他のどんぶり
関連キーワード
どんぶり研究会 日替り丼 簡単 のっけ飯研究会 ズボラ飯 お昼ごはん メンチカツ愛好会
料理名
京風メンチカツ丼

このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。 過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしていた元料理家です。 早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。 味付けは基本的に京都です。 完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。 絵本買って下さい。

つくったよレポート( 1 件)

2023/12/06 08:22
大変おいしくできました(^_^)ありがとうございます!
ごまおいる
大変ありがとうございます!

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