超簡単☆しめじの冷凍保存方法 その① レシピ・作り方
作り方
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- しめじの根を取ってほぐす。
金属バットになるべく重ならないように並べてそのまま冷凍庫で2時間~冷凍する。
※完全に冷凍されていればいいので時間は2時間以上ならどれだけでも。
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- 冷凍されてバラバラになってるのを確認してフリーザーバッグに入れる。
空気を抜いて封をして冷凍すれば終わり。
おいしくなるコツ
必ず金属バットを使って下さい。
目安は1ヶ月ですが風味を気にしなければ半年以上は余裕で日持ちします。
きっかけ
お店でやってました。
使いたい量だけ使えます。